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祝 商品化第一号!日本茶に合うチョコレート

「お茶に合うお菓子屋さんをやりたいな~。」
小学校の文集には、手作りのケーキ屋さんになりたいと書いた私が、本当にその道を選んでいる現実に、ちょっと驚いています。だって、私は「お茶」に興味を持って静岡に引っ越してきたくらい、「お茶屋」に魅力を持っていたのですから、まさか自分がお茶屋ではなく、お菓子屋をやるなんて!
でも、お茶が好きだからこそ、やっぱりお菓子が必要なんです。切っても切れない関係なんですよね。

そんな思いから、とうとう、私のイメージを形にした商品、玄米チョコが商品化できました。
まだ、シールも貼っていない状態ですが、私にとっては我が子のようにかわいいチョコレートです。

玄米は、玄米屋さんを訪問し、焙煎具合も特別に指定し、炒る機械も指定して、完全特注で作ってもらいました。
これは、香ばしさの調節と、ふっくらさくさくの玄米を作るためのこだわりです。
それを、レ・トゥーヌソルさんで、これまた配合を変えて試作を重ね、やっとチョコの味が決まりました。(本当にお忙しい中、試作を重ねていただき、ありがとうございました。)

これが、本当に美味しいのですよ。ちょっとした工夫がしてあるので、味もあっさりしていますし、なんといっても、本当に緑茶が飲みたくなるんです。これもちゃんと理由があります。

今日はチョコのサンプルを持って、問屋さんにお茶を合わせに行きました。お茶とお菓子の相性をセットで紹介していくため、どんなお茶が良いのか、問屋さんと一緒にいろいろなお茶をチョコを食べながら試飲しました。(お腹がガボガボになりましたが、お付き合い頂きありがとうございました。)
これで、セット提案するお茶も決定!!

さて、ここまでして、どこで販売するの???と疑問がありますが、なんとイベントに出店します。

全国茶サミット静岡大会in菊川 (会場:菊川市中央公民館)
2月17日(金)18日(土) 10:00~15:00

ぜひ、冷やかしでもけっこうです!覗きに来てください。お待ちしています!

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コメント

商品化第一号おめでとう~!!日本茶に合うチョコレートって
一体どんなチョコか興味津々です。玄米にもにこだわりがあるなんてさすが…!です。
是非私も食べてみたい~と思いつつ、全国茶サミットには
伺えませんが、大盛況をお祈りしてますっ
バレンタインにぴったりな話題ですねっ!
頑張って下さい~

投稿: リコ | 2006.02.14 21:06

コメントありがとう~!元気ですか?
チョコ、落ち着いたら贈りますね!ぜひ、リコさんには食べてもらいたいな~。他にもいろいろあるけれど。

私も色々ありますが、そちらも今週末だったかな?本番は。
自分らしく、のびのびとやって下さいね~!ガンバ。
風邪、引かないようにね。

投稿: ゆう | 2006.02.14 21:21

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